Gomantong, to kompleks gigantycznych jaskiń, w których wykwalifikowane ekipy zbieraczy pozyskują jadalne, ptasie gniazda. Z gniazd robi się specjalną zupę, znany i ceniony przysmak kuchni chińskiej, jedna z najdroższych potraw świata. Gniazda zbiera się tylko dwa razy w roku, zwykle w okolicy Lutego oraz Sierpnia i jest to nie lada widok, gdy grupa mężczyzn ryzykuje życie wspinając się po ratanowych i bambusowych drabinach, na wysokości nierzadko przekraczającej 90 metrów.

Gomantong oddalone jest o dwie godziny drogi on Sandakan.